Vouvray demi sec Foreau 2016 Domaine du Clos Naudin

Altre caratteristiche

Uno chenin blanc in purezza di un bel colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso esprime aromi di frutta candita e spezie, con sentori di miele e gesso, distintivo del territorio. In bocca è strutturato, sul finale grande lunghezza. 

Le uve chenin blanc sono coltivate con metodi biologici come vuole la tradizione, che non solo rispetta profondamente il territorio e l'ambiente, ma ascolta la natura ed esprime nei vini la vera espressione del terroir. La vinificazione avviene lentamente ed a temperatura controllata nelle cantine di tufo con soli lieviti indigeni. L'affinamento viene effettuato in parte in botti di legno e in parte in acciaio.

Prodotto solo nelle annate soleggiate, si distingue per il grande equilibrio!


Il Domaine Clos Naudin sorge a Vouvray nella valle della Loira, sulla riva destra del fiume. La cantina è gestita dalla famiglia Foreau da tre generazioni e Philippe ne ha assunto la direzione nel 1983. Attualmente il domaine è composto da 12 ettari coltivati con metodi biologici come vuole la tradizione, che non solo rispetta profondamente il territorio e l'ambiente ma ascolta la natura ed esprime nei vini la vera espressione del terroir. La vinificazione avviene lentamente ed a temperatura controllata nelle cantine di tufo con soli lieviti indigeni. Gli spumanti restano sui lieviti per almeno 48 mesi per ottenere la massima ricchezza di profumi e sapori.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Vouvray demi sec Foreau

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vouvray Demi-Sec AOC

  • Provenienza: Francia-Vouvray

  • Vitigni: Chenin blanc 100%

  • Età media del vigneto: 37 anni

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione lenta; lieviti autoctoni; affinamento parte in botti da 300 litri di cui il 5% nuove, parte in acciaio.

  • Grado alcolico: 13%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 15.000