Oscar Quagliarini per Terra

Pochi mesi fa è iniziata un pò per gioco, un pò per passione una bella collaborazione tra il Terra e il noto barman Oscar Quagliarini. 

Oscar è nato a Roma nel 1978 e fa il bartender dal 1997. Per chi non lo conoscesse, è uno dei migliori baristi europei e compare nella lista dei Top World Bartender. 

Ha iniziato la sua carriera a Milano, qui l'incontro fortunato con Frog (oggi gestore del Pravda Vodka Bar, un’istituzione a Milano) che gli ha fatto capire l'importanza dell'attenzione al cliente e dell'utilizzo di prodotti freschi e di alta qualità nella preparazione dei cocktail. 

Da qui Oscar non si è più fermato. Dopo Milano ha lavorato in Spagna, Messico, Madagascar, Africa e a Parigi, città con la quale ha tutt'ora un fortissimo legame. Proprio a Parigi ha iniziato a studiare l'arte della profumeria da Annick Goutal, da lei ha appreso le tecniche olfattive e le ha applicate al mondo degli spirits.

Nel 2019 ha collaborato alla creazione della drink list del cocktail bar della Rinascente a Milano, ha continuato la collaborazione con il bar Herbarium dell’hotel National Des Arts Et Metiers di Parigi; ha seguito la riapertura del bar dell’Hotel Bachaumont e in parallelo ha aperto Le Garagiste a Senigallia, il suo covo, dove come un vero e proprio alchimista, da libero sfogo alla sua creatività e con maestria crea profumi, liquori, bevande ecc. Il suo pensiero e la sua filosofia di vita sono ben narrate nel suo libro: "L'universo di Oscar Q" lettura consigliatissima per l'estate!

L'amicizia con Oscar si è trasformata, negli ultimi anni, in una collaborazione professionale. Per Terra Oscar ha creato un Bitter e un Vermut che potete trovare in vendita sui nostri scaffali ma anche gustare comodamente seduti ai nostri tavoli. Il Bitter e il Vermut, rigorosamente artigianali, prodotti nel laboratorio Le Garagiste, sono perfetti da bere lisci o in combo con altri ingredienti per realizzare straordinari cocktail.

Come sempre, la scelta del Terra è ricaduta su prodotti di altissima qualità, così da noi potete bere al posto dei tradizionali Spritz e Americano, il Teddy Spritz ( a base di Teddy Bitter e spumante Cava) e Lo Famo Strano (l'Americano) come mix di entrambi i prodotti creati da Oscar!