Sui nostri scaffali trovano spazio produttori che sono anzitutto artigiani, che lavorano la terra nel rispetto dell'ambiente e dei tempi dettati dalla natura, che limitano, quando non rifiutano completamente, l'utilizzo di prodotti sintetici sia in vigna che in cantina. Tutto quello che serve è già presente naturalmente nell'uva, questo frutto meraviglioso che da secoli scandisce i momenti più importanti della vita dell'uomo.
Seguendo questi principi nascono vini dotati di personalità e unicità, intrinsecamente legati al terroir e all’annata di produzione. Vini che diventano espressione dell’ambiente circostante e delle caratteristiche pedoclimatiche che li contraddistinguono. Così il vino resta un prodotto vivo, che riflette le caratteristiche della natura e del momento, che regala emozioni sempre nuove e diverse a seconda dell’annata.
