Trosseau de Corvées 2022 Domaine de la Tournelle
Altre caratteristiche
Vini rossi
Prezzo: € 50,00
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Un vino ottenuto con uve provenienti dalla mitica parcella di Corvées, tra le migliori esposizioni di Arbois. L'uva non pigiata viene messain una vasca di vetroresina dove rimane chiusa a macerare per 3 settimane, dopo essere stata svinata, il vino affina in botte grande per 18 mesi. Sentori di spezia nera e susina, grande longevità.
Evelyne e Pascal Clairet hanno aperto l’azienda agricola nel 1991, con un'idea precisa, fare vini ad Arbois, vini che raccontassero lo Jura. i sette ettari attuali del Domaine vemgono lavorati a mano, senza diserbo ne' altro intervento chimico di sintesi. In cantina si prosegue con cura e conoscenza, senza scorciatoie. Su praticamente tutte le etichette è ormai bandita anche la minima aggiunta di solforosa.
Parola d'ordine: nessuna fretta! Tutte le etichette escono dalla cantina dopo non meno di 24 mesi.
Caratteristiche
Nome del vino: Trousseau de Corvées
Annata: 2020
Denominazione: Arbois AOC
Provenienza: Francia-Jura
Vitigni: Trousseau 100%
Suolo: Marne grigie
Vinificazione e affinamento: L'uva non pigiata viene messain una vasca di vetroresina dove rimane chiusa a macerare per 3 settimane, dopo essere stata svinata, il vino affina in botte grande per 18 mesi.
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
