The nature of dreams is to be out of place 2024 Nénu
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Vini bianchi
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The Nature of Dreams is to be Out of Place è un vino prodotto con uve grenache gris a Collioure, France. La vendemmia 2024 è prodotta interamente in modo artigianale dal biologo danese, diventato poi vigneron, Rasmus Aamand Olesen. Il vino è caratterizzato da una luminosa salinità, fresca mineralità e un profilo vibrante. Questo vino cattura l'essenza dell'influenza marittima e dei suoli scistosi della regione del Roussillon.
Nénu – vin de deux mains è una piccola realtà vitivinicola fondata nel 2017 da Rasmus Aamand Olesen, biologo danese trasferitosi a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Con circa 4 ettari tra Collioure e Banyuls, su suoli scistosi a terrazze, pratica agricoltura biologica e basso intervento. I vini naturali, come “La Fleur d’un Cœur de Beurre” e “Pink Oceans on a Mountain Top”, sono vinificati con lieviti indigeni, non filtrati e con solfiti minimi, esprimendo freschezza mediterranea e salinità autentica.
Caratteristiche
Nome del vino: The nature of dreams is to be out a place
Annata: 2024
Denominazione: Vin de France
Provenienza: Francia-Roussilon
Vitigni: Grenache
Suolo: Suoli scistosi a terrazze
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e affinamento in barrique.
Grado alcolico: 11%
Formato: 75 cl