Syrah 2024 Maison Stephan
Altre caratteristiche
Vino rosso
Prezzo: € 35,00
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La Syrah di Maison Stephan è un vino rosso di grande pulizia ed eleganza che nasce nei 5 ettari coltivati da Jean-Michel tra la Côte-Rôtie e le Côteaux de Bassenon. Affinato in legno, rivela un corpo succoso e di grande bevibilità, con una trama agile e dinamica, intrisa di aromi salmastri, pepe nero, amarena, cassis e mirtillo
Jean-Michel Stéphan è un uomo che rispetta e trae ispirazione dal passato, ma allo stesso tempo è moderno e innovativo.
Nel 1991 ha creato la sua tenuta che si estende su 4,5 ettari nella Côte-Rôtie, compresi vigneti leggendari come Tupin, Semons e Bassenon. I suoi vigneti sono composti per il 30% da Sérine (considerato il ceppo originario del Syrah, un vitigno in purezza che rende i vini più fini, corposi e complessi), per il 10% da Viognier e per il 60% da Syrah.
Per quanto riguarda la viticoltura, l'aratura viene effettuata a cavallo quando possibile (altrimenti con una zappa!) e i terreni vengono fertilizzati con compost naturale. L'obiettivo è quello di produrre vini naturali, quindi le vinificazioni avvengono senza solforosa, con grappoli interi, seguite dall'affinamento in vecchie botti. Jean-Michel produce qualche bottiglia di Condrieu e un po' di Vin de Pays, ma il suo vero amore è la Côte-Rôtie, in cui firma vini estremamente territoriali.
Caratteristiche
Nome del vino: Syrah
Annata: 2024
Provenienza: Francia-Valle del Rodano
Vitigni: Syrah
Suolo: Alluvionale e morenico
Età media del vigneto: 30 anni
Vinificazione e affinamento: Vinificato in parte con macerazione carbonica, in stile Beaujolais, e con fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, matura per 8 mesi in botti di legno, rendendo i tannini più armoniosi.
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75 cl