Saumur-Champigny "Clos" 2020 Clos Rougeard

Clos Rougeard fu creato nel 1664 sulla terra di Chacé, un villaggio non lontano da Saumur. Otto generazioni si sono succedute a capo della tenuta, l'ultima delle quali sono i fratelli Foucault. Dagli anni '80 in poi, Charly e Nady adottarono una filosofia unica per valorizzare i terroir di Saumur e Saumur-Champigny: lasciare il vino in pace affinché possa esprimere la propria identità. Non vengono aggiunti prodotti sintetici alle viti, le vinificazioni delicate sono pensate come infusioni e si propone un approccio minimalista.

Nel 2017, la famiglia Bouygues acquistò la tenuta e ha continuato il lavoro iniziato dai loro emblematici predecessori con un profondo rispetto per il DNA della cantina e la sua identità.

Il vigneto di 15 ettari, distribuito su 25 appezzamenti, si estende principalmente su terreni argillosi e calcarei.

È nel cuore di questo terroir, rispettoso della sua microfauna e micro-flora, che le uve più pure, coltivate biologicamente da quasi otto generazioni, danno la loro migliore espressione.

Come può testimoniare l'energia delle sue vecchissime viti, alcune delle quali hanno cento anni e che non hanno mai visto il minimo prodotto chimico.