Saint Joseph En Attendant La Nuit 2023 Étienne Seignovert
Altre caratteristiche
Vini rossi
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"En Attendant La Nuit" 2023 è forse l'etichetta più rappresentativa della precisione stilistica di Étienne Seignovert. È un vino serio, profondo, ma con quella vibrazione "rock" tipica dei nuovi vignaioli naturali del Rodano.
Un Saint-Joseph in cui si uniscono la classicità del Rodano Settentrionale ad una beva energica , vivace.
Questa cuvée è il manifesto di Étienne Seignovert: un Syrah in purezza che nasce da vigne situate sui ripidi pendii granitici di Saint-Désirat. Qui il terroir è protagonista assoluto: il suolo di granito decomposto (il famoso gorrhe) conferisce al vino quella struttura minerale e quella tensione che sono il marchio di fabbrica dei grandi rossi della denominazione, ma interpretati con una mano incredibilmente leggera e rispettosa.
Étienne Seignovert è un vignaiolo della Valle del Rodano settentrionale. Il suo lavoro valorizza i vigneti di Syrah della regione attraverso una viticoltura attenta e vinificazioni che ricercano una lettura personale del terroir.
Caratteristiche
Nome del vino: En attendant la nuit
Annata: 2023
Provenienza: Francia-Valle del Rodano
Vitigni: Syrah
Suolo: Granito decomposto (detto gorrhe)
Vinificazione e affinamento: Vinificazione: macerazione semi-carbonica a grappolo intero per infusione e fermentazione spontanea delle uve in botti di rovere. Affinamento: in botti di rovere usate per 12-18 mesi in base all'annata
Formato: 75 cl