Raro 1 - 4 Radovic
Altre caratteristiche
Vini rossi
Prezzo: € 32,00
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Vino fatto come una volta con metodi artigianali. Minuziosa cura in vigna e minimo intervento in cantina.
Dopo la diraspatura i grappoli vengono fatti fermentare con lieviti indigeni, decantazione naturale prima dell'imbottigliamento.
L'azienda vitivicola Peter Radovic, che risale alla fine dell’Ottocento, è situata nel Carso triestino. Oggi, l’azienda è guidata dal giovane e promettente vignaiolo Peter Radovic, che coltiva poco più di un ettaro di vigneto, producendo circa 4.000 bottiglie all’anno.
I vigneti sono piantati esclusivamente con varietà autoctone del Carso: Vitovska, Malvasia Istriana e Terrano. La filosofia aziendale si basa su una sinergia con la natura, utilizzando solo concimi organici consentiti dal disciplinare biologico e rispettando l’equilibrio tra le esigenze delle piante e le potenzialità del terreno.
La cantina Radovič è una piccola realtà artigianale che rappresenta l’essenza del Carso triestino, offrendo vini che raccontano la storia e la passione di una famiglia dedita alla viticoltura da generazioni.
Caratteristiche
Nome del vino: Raro
Provenienza: Italia-Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Terrano
Suolo: Suolo roccioso, calcareo e terre rosse carsiche.
Età media del vigneto: 20 anni
Vinificazione e affinamento: Le uve vengono fatte macerare sulle bucce in tini di pietra. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in botti di rovere e decantazione naturale. Sosta per qualche mese in bottiglia prima di essere messo in commercio.
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 1206