Pinot Noir Cuvèe 909 2023 François Rousset Martin
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Vini rossi
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Conosciuto come il re del savagnin nel vigneto dello Jura, François Rousset Martin è altrettanto esperto nella vinificazione del pinot noir. Le vigne piantate con questa varietà hanno circa 20 anni e sono coltivate su terreni argilloso-calcarei che ricordano quelli della Borgogna.
Questa cuvée rivela un bouquet con aromi di frutta fresca (ciliegia, mora, ribes nero), note floreali (in particolare di violetta) e leggeri sentori speziati. La struttura tannica è raffinata e delicata, mentre il sorso è ampio e armonioso.
Il nome di questa cuvée richiama la Cuvée 910 prodotta a Mâcon da Julien Guillot, anch'egli maestro nella vinificazione del pinot noir.
François Rousset-Martin è cresciuto a Beaune a seguito del padre che lavorava come microbiologo presso l'Hospices de Beaune. I frequenti viaggi in Jura l'hanno fatto innamorare della regione e spinto nel 2007 a riprendere in mano appezzamenti che venivano vinificati dal nonno. L'azienda consta di 12 ha principalmente nel terrirorio di Château-Chalon ma solamente 5 di questi vengono imbottigliati; il resto viene venduto alla cooperativa locale. Se amate Ganevat, questa è la vostra nuova frontiera.
Caratteristiche
Nome del vino: Cuvèe 909
Annata: 2023
Denominazione: Cotes du Jura
Provenienza: Francia-Jura
Vitigni: Pinot Noir
Suolo: Argilloso e calcareo
Età media del vigneto: 20 anni
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl