Mersault blanc 2019 Pierre Morey

Pierre Morey rappresenta una realtà a conduzione famigliare nata nel 1971 a Meursault, in Borgogna. Pierre, che proviene da una famiglia di vigneron, nel 1997 decise di convertire tutta la produzione in biodinamico, quando questa filosofia produttiva era ancora praticamente sconosciuta.

La tenuta si sviluppa su una superficie di circa 10 ettari, dislocati nell'area di Meursault, nei comuni di Monthelie, Pommard, Puligny-Montrachet, all’interno di alcune fra le denominazioni più note. Le varietà coltivate sono quelle borgognone per eccellenza: pinot noir e chardonnay, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Aligoté. In cantina solo fermentazioni spontanee e maturazioni lunghe per permettere a ogni prodotto di trovare il giusto equilibrio fra finezza, eleganza, purezza e armonia.