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Love and Pif 2022 Yann Durieux

Altre caratteristiche

Il Love and Pif è un vino bianco prodotto con uva Aligotè, proveniente dalla Hautes-Côtes-de-Nuits, nella Côte d’Or du dal giovane e talentuoso vigneron Yann Durieux. E' un vino snello ed elegante. Le vigne hanno un' età media di 40 anni e crescono su terreni argilloso-calcarei, con esposizione sud-est, a 400 m.s.l.m.

La vinificazione è spontanea con lieviti autoctoni, il vino poi affina per circa un anno in acciaio e un ulteriore anno in botti di legno. Il Love and Pif ha una persistenza sorprendente, una bella freschezza e decise note fruttate e minerali. 


Yann Durieux è un giovane enologo che si sta affermando sempre più tra gli appassionati. Il suo domaine, Recrue des Sens, è stato fondato nel 2010 partendo dall'acquisto di una vigna di soli 2,5 ha nell'area della Hautes-Côtes-de-Nuits, nella Côte d’Or. Dopo la laurea in enologia, Yann ha lavorato presso alcuni importanti produttori di vini naturali in Borgogna, tra questi anche presso il Domaine Prieure Roch.

Oggi il domaine si è ampliato fino a raggiungere un'estensione di  9 ettari, alcuni di proprietà, altri in affitto, tutti trattati secondo i dettami della viticoltura biodinamica e con rese basse. Tutti i vini di Recrue des Sens sono caratterizzati da uno stile unico, puro e da straordinaria eleganza. 


Caratteristiche

  • Nome del vino: Love and Pif

  • Annata: 2022

  • Denominazione: Hautes-Côtes-de-Nuits

  • Provenienza: Francia-Borgogna

  • Vitigni: Aligotè 100%

  • Suolo: Argilloso e calcareo

  • Età media del vigneto: 40 anni

  • Estensione e tipo d’impianto: 9 ha, con esposizione sud est a 400 mt sul livello del mare

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti indigeni poi affinamento di un anno in acciaio e un anno in botti di legno

  • Grado alcolico: 12%

  • Formato: 75 cl