Loibner Riesling Smaragd 2020 Weingut Knoll

Emmerich Knoll è alla guida della piccola azienda Weingut Knoll, fondata nel 1850 e situata a Dürnstein, nella frazione diUnterloiben. 

Dietro le mura piuttosto discrete e semplici della casa di famiglia, si nasconde una delle aziende vinicole più significative d’Europa. I Knoll sono persone molto legate alla tradizione, estremamente dirette ma anche incredibilmente affascinanti e cortesi. Nel lavoro sono amanti del dettaglio e per nulla disposti a scendere a compromessi, e grazie a queste caratteristiche riescono sempre a produrre vini incredibilmente fini, che sono lo specchio del terroir. I 15 ettari di proprietà sono coltivati principalmente a Riesling Renano e Grüner Veltliner, mentre una piccola percentuale degli impianti è dedicata ad alcune varietà complementari: Chardonnay, Moscato Giallo, Traminer e Pinot Nero. I vini sono puri e profondi e le referenze più rappresentative sono legate ad alcune vigne simbolo della Wachau: nomi come Schutt, Kreutles o Loibenberg sono sinonimo di qualità, spessore ed impronta territoriale. Le vinificazioni e gli affinamenti, di stampo tradizionale in botte grande, portano a vini tonici, scattanti ma di buono spessore, capaci di lunghi invecchiamenti in bottiglia.