Kanò ddu nau! 2016 Panevino - Gianfranco Manca
Altre caratteristiche
Vini rossi
Prezzo: € 40,00
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Kanò è un vino rosso elegante, fresco, e di profonda bevibilità che nasce da quel genio anarchico del vino naturale sardo, Gianfranco Manca. Un vino ottenuto da uve rosse in purezza che fanno diverse settimane di macerazione sulle bucce. Si tratta di uve provenienti da vecchie vigne ad oltre 700 m di altitudine, coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e in cantina l’unico ingrediente utilizzato è l’uva, nient’altro. Non viene aggiunta neanche una piccolissima quantità di anidride solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione
Nata oltre 25 anni fa, la cantina Pane e Vino di Gianfranco Manca porta avanti una viticoltura biodinamica rigorosa, i cui principi rappresentano un vero e proprio credo. La cantina è sita a Nurri, 80 km a nord di Cagliari e i suoi vini sono una fedele rappresentazione del territorio in cui vengono alla luce. L'attività quotidiana di Gianfranco mira all'essenzialità, si basa sull'osservazione della natura, delle stagioni e dei suoi mutamenti.
I vini sono veri, cambiano profondamente da vendemmia a vendemmia e raccontano sempre una piccola grande storia.
Caratteristiche
Nome del vino: Kanò
Annata: 2016
Provenienza: Italia-Sardegna
Vitigni: Varietà rosse locali
Età media del vigneto: Vecchie vigne
Estensione e tipo d’impianto: Vigne situate a 700 mt di altezza
Vinificazione e affinamento: Vinificazione completamente naturale, nessun uso di sostanze chimiche e di solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione. Affinamento in legno
Grado alcolico: 15%
Formato: 75 cl