Côte de Nuits Villages "Les Vaucrains" 2023 Les Radicelles
Altre caratteristiche
Vini Rossi
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L'annata 2023 firmata Les Radicelles è una fotografia liquida, cruda e vibrante dei terroir della Côte d’Or, capace di unire tensione minerale e una rara delicatezza espressiva. Al naso si apre un ventaglio profondo di piccoli frutti rossi selvatici, note di sottobosco e sfumature terrose che richiamano la terra bagnata. Al palato rivela una direzione dritta, senza filtri o maquillage: l'attacco è agile e succoso, guidato da un'acidità elettrica ed elegante che sfuma lentamente in una trama tannica fitta ma setosa, quasi vellutata grazie al lungo e paziente affinamento in ceramica. Il finale è persistente, pulito, una scossa salina che lascia la bocca fresca e richiama il sorso successivo. Un Pinot Nero di carattere, nudo e verticale, dedicato a chi cerca l'eleganza senza orpelli e la firma autentica del Vigneron.
Camille e Mauricio interpretano la Côte d’Or attraverso il filtro di un’agricoltura profondamente consapevole e non interventista. Il manifesto enologico di Les Radicelles si fonda sul rispetto totale degli ecosistemi viventi: la gestione di una parte dei vigneti per il progetto personale di Charles Lachaux ne riflette l'approccio, volto a preservare la salute del suolo e la biodiversità.
In cantina regna l'artigianalità più pura e la vinificazione parcellare separata. Le uve vengono fermentate per la maggior parte a grappolo intero (circa l'80%) guidate solo da lieviti indigeni, senza alcun additivo enologico. Le estrazioni sono delicatissime, basate su una lenta infusione e accompagnate da pochi rimontaggi e dalla tradizionale follatura con i piedi. Il cuore del loro affinamento per l'annata 2023 si sposta sul lavoro paziente di maestri artigiani: il vino riposa per 24 mesi in anfore di ceramica dopo la malolattica in acciaio, un contenitore nobile che permette al succo di respirare senza l'interferenza aromatica del legno, proteggendo la precisione e la freschezza originaria del frutto.
In cantina regna l'artigianalità più pura e la vinificazione parcellare separata. Le uve vengono fermentate per la maggior parte a grappolo intero (circa l'80%) guidate solo da lieviti indigeni, senza alcun additivo enologico. Le estrazioni sono delicatissime, basate su una lenta infusione e accompagnate da pochi rimontaggi e dalla tradizionale follatura con i piedi. Il cuore del loro affinamento per l'annata 2023 si sposta sul lavoro paziente di maestri artigiani: il vino riposa per 24 mesi in anfore di ceramica dopo la malolattica in acciaio, un contenitore nobile che permette al succo di respirare senza l'interferenza aromatica del legno, proteggendo la precisione e la freschezza originaria del frutto.
Caratteristiche
Nome del vino: Les Vaucrains
Annata: 2023
Denominazione: Cote de Nuits Villages
Provenienza: Francia-Borgogna
Vitigni: Pinot noir
Grado alcolico: 11,5%
Formato: 75 cl