Champagne Les Cotes Calcaires Nature Tristan Hyest
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Bollicine
Prezzo: € 55,00
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Questo champagne è una cuvè composta da: 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir. L'uva proviene per il 67% dall'annata 2019 e per il 33% da basi affinate con metodo solera.
Nessun dosaggio per questo prodotto straordinario di produzione limitatissima , soltanto 500 bottiglie.
E' un vino morbido e deciso. In bocca intenso ed elegante.
Sboccatura 12/2022
Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan.
E' un piccolo produttore di champagne fortemente fedele al suo terroir e legato al vino da una tradizione famigliare: dal padre, infatti ha ereditato il domaine all'interno della Vallèe de la Marne circa 18 anni fa.
Tristan ha sempre rispettato la filosofia e i valori trasmessi dalla famiglia, in particolare l'idea di una viticoltura il più naturale possibile, con la una coltivazione della vigna attuata con consapevolezza e nel rispetto dell'ambiente.
Caratteristiche
Nome del vino: Les Cotes Calcaires
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier
Vinificazione e affinamento: 50% del vino base viene affinato con metodo solera
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 498
