Champagne Les Cotes Calcaires nature Tristan Hyest

Altre caratteristiche

Questo champagne è una cuvè composta da: 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir. Il 50% del vino base viene affinato con  metodo solera

Nessun dosaggio per questo prodotto straordinario di produzione limitatissima , soltanto 500 bottiglie e 30 magnum.

E' un vino morbido e deciso. In bocca intenso ed elegante.

Sboccatura 10/2020


Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan.

E' un piccolo produttore di champagne fortemente fedele al suo terroir e legato al vino da una tradizione famigliare: dal padre, infatti ha ereditato il domaine all'interno della Vallèe de la Marne circa 18 anni fa.

Tristan ha sempre rispettato la filosofia e i valori trasmessi dalla famiglia, in particolare l'idea di una viticoltura il più naturale possibile, con la una coltivazione della vigna attuata con consapevolezza e nel rispetto dell'ambiente.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Les Cotes Calcaires

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Provenienza: Francia-Champagne

  • Vitigni: Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier

  • Vinificazione e affinamento: 50% del vino base viene affinato con metodo solera

  • Grado alcolico: 12%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 210