Champagne Le Noyer de l'Orme du Nord brut nature 2021 INSU
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La cuvée Le Noyer de l’Orme du Nord è un 100% Pinot Noir, ottenuto da vigne impiantate1988 su un suolo limo-argilloso, esposto a nord.
Le fermentazioni sono spontanee, segue un affinamento sui lieviti di 12 mesi in barriques.
Nessuna filtrazione nè chiarifica.
Millesimo 2021
Dégorgement : 12/03/2025 – Produzione : 691 bottiglie
Un piccolo produttore di champagne artigianali, sito a Hautvillers. Nei suoi champagne Pierre-Gabriel porta con sè la sua anima cosmopolita, alimentata dai tanti viaggi- Laureato in enologia nel 2008, ha deciso di coltivare le vigne ereditate dalla nonna materna. Nel 2021 la sua prima vendemmia. Azienda certificata BIO
Caratteristiche
Nome del vino: Le Noyer de l'Orme du Nord
Annata: 2021
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Pinot noir 100%
Suolo: Limo e argilla
Età media del vigneto: 1988
Estensione e tipo d’impianto: Esposizione a nord
Vinificazione e affinamento: Le fermentazioni sono spontanee, segue un affinamento sui lieviti di 12 mesi in barriques. Nessuna filtrazione nè chiarifica.
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 691