Champagne Grand Cru Blanc de Noirs Eric Rodez
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Lo Champagne Blanc De Noirs Extra Brut di Eric Rodez, è un 100% Pinot Noir nativo del meraviglioso terroir di Ambonnay caratterizzatio da un'incredibile potenza e persistenza. L’80% del vino non esegue la malolattica e attinge da 5/6 annate diverse, vinificate per l’80% in piccoli botti di rovere.
Questo territoriale Blanc De Noirs al naso risulta espressivo con note di frutta secca e candita ed al palato si esprime per la sua potenza, quasi tendente al corpulento. Di estremo equilibrio si caratterizza per la sua freschezza ed incredibile lunghezza nel suo allungo finale.
Sboccatura: Novembre 2023
La storica famiglia Rodez produce Champagne fin dal 1757 ad Ambonnay, blasonato villaggio Grand Cru in cui il Pinot Noir trova la sua massima espressione. Solo con l’avvento di Eric nel 1982 però l’azienda decolla definitivamente nei cuori degli appassionati grazie anche alla sua esperienza presso Krug dove impara l’uso della vinificazione in legno. Eric istrionico e autentico vigneron intraprende da subito un percorso verso l’agricoltura integrata e successivamente volta all’approccio biodinamico fino alla certificazione ottenuta nel 2010.
I vigneti hanno per lo più 30 anni di età media e sono dislocati oltre che ad Ambonnay (sede di questo Récoltant Manipulant) a Bouzy e Louvois.
Cura del vigneto e delle singole parcelle (6,5 ettari di proprietà suddivisi in 36 parcelle), vinificazione in barriques e dosaggi moderati sono le fondamenta di questo produttore.
Caratteristiche
Nome del vino: Blanc de Noirs
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Pinot noir 100%
Età media del vigneto: 30 anni
Vinificazione e affinamento: L’80% del vino non esegue la malolattica e attinge da 5/6 annate diverse, vinificate per l’80% in piccoli botti di rovere.
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75 cl