Champagne Extra Brut Rive Gauche 2019 Bereche et Fils
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Bollicine
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A Mareuil le Port, scrigno dei grandi meuniers della Marne, coi suoi suoli argillo-marnosi, questa vigna piantata su una parcella del 1969 completata da un’altra in forte pendenza, offre una cuvée gourmand e piacevole, dal finale salino che gioca sugli amari dissetanti.
Dosaggio 2 gr/lt
Degorgement 11/2022
La Maison Bérêche è sinonimo di talento puro, grande visione e di quell'intraprendenza che contraddistingue alcuni tra i vignerons di nuova generazione: quella dei figli tra i trenta e i quarant’anni che hanno ereditato l’azienda dai genitori e l’hanno trasformata rendendola contemporanea. Questi vignerons sono particolarmente attenti all'ambiente e alla salute: in vigna sono banditi tutti i trattamenti sintetici e gli erbicidi.
In cantina si dà ampio spazio alle fermentazioni spontanee e all’uso delle botti di rovere di varia provenienza e capacità, sia per le vinificazioni che per l’affinamento.
Il messaggio che la maison vuole trasmettere con i suoi champagne è la conoscenza delle tecniche di vinificazione del passato, quella dei nonni, ricontestualizzata con sensibilità, consapevolezza e ambizioni contemporanee.
Caratteristiche
Nome del vino: Rive Gauche
Annata: 2019
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Meunier
Suolo: Argillo-marnoso
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 4426
