Champagne extra brut Le Champ Jeanvrai 2022 Carrè Fréres

Carré Frères è un domaine familiare con sede a Trépail, nella Montagne de Reims, oggi guidato dai fratelli Édouard e Victor Carré. La famiglia coltiva la vite dal 1894, ma il progetto attuale ha preso forma nel 1997 con l’obiettivo di valorizzare la diversità dei suoli e dei vitigni della regione attraverso Champagne di parcella. Il vigneto si estende per circa 21 ettari distribuiti tra Trépail, Villers-Marmery, Verzy e la Côte des Bar. I terreni craiosi e argilloso-calcarei ospitano principalmente Chardonnay e Pinot Noir, condotti con pratiche rispettose dell’ambiente e progressivamente orientate all’agricoltura biologica e biodinamica. In cantina, le vinificazioni parcellari permettono di preservare l’identità di ciascun terroir. Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni, mentre l’affinamento si svolge in acciaio o in piccoli fusti di legno, con un utilizzo attento e limitato della solforosa. Accanto agli Champagne, il domaine produce anche vini fermi della denominazione Coteaux Champenois, espressioni autentiche della materia prima e del territorio. Lo stile di Carré Frères si distingue per freschezza, precisione ed eleganza, unendo tensione minerale e complessità aromatica, a testimonianza della ricchezza e della varietà della Montagne de Reims.