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Champagne Chemin de Rois Brut Nature 2020 Vincent Cuillier

Altre caratteristiche

Singola parcella di 70 are a Chenay, con piante di una quarantina di anni. Vinificazione in legno. Malolattica non svolta. Presa di spuma di 24/30 mesi. Unica vendemmia (2020), nessun dosaggio e nessun utilizzo di vini di riserva o solforosa. Uno champagne artigianale di alto lignaggio che si nutre dell’aria per svelare toni chiaroscurali di frutti rossi e note saline. Bocca di corpo e fibra da fuoriclasse.


Alle spalle di Reims, capitale della Champagne, si celano i dolci rilievi del Massif de Saint-Thierry, estremità settentrionale della regione. Su questi suoli, dominati da sabbie silicee del Thanetiano risalenti a 60 milioni di anni fa, il giovane Vincent Cuillier si prende cura di appena 2,5 ettari vitati frazionati nei comuni di Pouillon, Chenay e Trigny. A Chenay, su Le Mont Agé, coltiva una parcella di 70 are dedicate a pinot nero e chardonnay; a Pouillon, il comune di casa, coltiva una parcella di 49 are a pinot meunier e una seconda di 9 are a pinot nero; mentre a Trigny le sue attenzioni sono rivolte a una parcella di 30 are piantumate a chardonnay e a una parcella di 81 are con sole piante di pinot nero. Il progetto è nato nel 2018 e si innesta sulla storica realtà di famiglia, nella quale Vincent ha mosso i primi passi verso un’agricoltura organica. Oggi la sua gestione è sartoriale e certificata HVE (Haute Valeur Environmentale), per un cammino volto a proteggere la biodiversità indigena e a limitare i trattamenti, permessi con soli prodotti di origine naturale. In cantina ciascuna varietà è isolata e vinificata senza inoculo. I vins clairs non subiscono né filtrazioni, né chiarifiche. Lo stile è contemporaneo e punta prima di ogni altra cosa alla realizzazioni di un grande vino, condizione necessaria per la nascita di un grande Champagne


Caratteristiche

  • Nome del vino: Chemin de Rois

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Champagne

  • Provenienza: Francia-Champagne

  • Vitigni: Pinot noir e Chardonnay

  • Età media del vigneto: 40 anni

  • Estensione e tipo d’impianto: 70 are

  • Grado alcolico: 12,5%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 2547