Champagne Brut Nature PUZZLE (de la Cote de Bar) Ruppert-Leroy
Altre caratteristiche
Bollicine
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Questo champagne è composto da uve 70% chardonnay e 30% pinot noir coltivate nella Cote de Bar, provenienti sia dal Domaine che da altri amici vigneron. L'apporto di altre cantine è servito a compensare una annata difficilissima, a causa di una devastante gelata primaverile che ha colpito molti vigneti di quest'area.
Nessun dosaggio e come tutti i vini di questo produttore, rispetta in vigna i principi della biodinamica e in cantina non vengono aggiunti solfiti.
Si tratta di uno champagne armonico, elegante e complesso, con grande lunghezza al palato e ottima mineralità sul finale.
Sboccatura: Ottobre 2023
Quella di Benedicte Leroy era una famiglia di allevatori di pecore nella Cotes de Bar-Aube. Nel 1980 hanno deciso di piantare dei vigneti sulle terre di loro proprietà e hanno a poco a poco fondato una piccola maison, che oggi conta circa 4 ettari vitati.
Dal 2009 Benedicte ha preso in mano la maison e ha avviato una fase di conversione in agricoltura biologica. Vengono rispettati principi della biodinamica sia in vigna che durante la vinificazione.
Caratteristiche
Nome del vino: Puzzle
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl