Champagne brut nature 2018 Bulles Blancs Pierre Brocard
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Bollicine
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Champagne pas dosé 100% Chardonnay, prodotto da Thibaud, figlio di Pierre, annata 2018. Un'eccellenza della Champagne, frutto della passione di Thibaud Brocard, che dal 2012 conduce una viticoltura responsabile e sostenibile. Affinato sui lieviti per circa 5 anni, nasce da uve allevate su terreni argillosi-calcarei, non lontano dal villaggio di Celles-sur-Ource. Finissimo e ricercato, è una vera gioia per naso e palato. Al naso aromi fruttati, accompagnati da note di crosta di pane. In bocca è rinfrescante, con un lungo finale e una ripresa di tocchi di agrumi che riflettono la leggerezza di questa annata.
Georges Brocard è l'antesignano di questa famiglia che ha iniziato questa bella storia di vinificazione di champagne nel 1932. Seguono Emile Brocard, Henri Brocard e Pierre Brocard, padre di Thibaud.
Quest'ultimo ha assunto la guida dell'azienda di famiglia sotto gli occhi ben consigliati del padre. Dal 2012 conduce una viticoltura di convinzione. Una viticoltura responsabile, e non solo: sostenibile e rispettosa. Un approccio per il futuro della terra e dei nostri figli. Senza etichetta, senza carta, ma con il massimo rispetto e la massima riflessione, Thibaud Brocard prende le decisioni che renderanno il suo vino uno dei più puri possibili.
Caratteristiche
Nome del vino: Bulles Blancs
Annata: 2018
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Chardonnay 100%
Suolo: Argilloso e calcareo
Vinificazione e affinamento: Affinamento 4-6 anni sui lieviti.
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75 cl