Terra rimarrà chiuso per ferie dal 4 al 14 Novembre 2024. GLI ORDINI EFFETTUATI IN QUESTO PERIODO VERRANNO SPEDITI IL 18 NOVEMBRE 2024

Champagne Blanc de Noirs Brut Nature Millesime 2018 Justin Maillard

Altre caratteristiche

100% Pinot noir della Cote des Bar, vendemmia 2018, fermentazione con soli lieviti indigeni, brut nature. Prodotte 2000 bottiglie.

Sboccatura a la volée il 23/10/2023

Voglio che il bevitore riscopra, attraverso le bollicine, la naturalezza del terroir dello Champagne senza artifici o sostanze chimiche. Un ritorno alle origini è più che necessario in un vino con tecniche di vinificazione attuali, creative e complesse. Tradizione e Modernità non sono incompatibili: sono complementari! » Justin


Figlio d’arte, Justin conduce dal 2015 due ettari di vigna impiantata negli anni ottanta dalla mamma e allevata da sempre senza l’utilizzo di prodotti di sintesi. Principio fondamentale anche nella gestione della cantina, tutte le fermentazioni avvengono infatti con l’azione dei lieviti indigeni, non procede a filtraggi e chiarificazioni e impiega i solfiti in dosi omeopatiche, inferiori ai 10 mg/l, esclusivamente nella fase della vinificazione, mai all’imbottigliamento. Ci regala Champagne eleganti e gourmand, con una trama ricca e profonda, in perfetto equilibrio tra complessità, sapidità e finezza.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Millesime 2018

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Champagne

  • Provenienza: Francia-Champagne

  • Vitigni: Pinot Noir

  • Grado alcolico: 12,42%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 2000