And then the Summer sang 2024 Nénu
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Vini bianchi
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Questo vino di Rasmus Olesen è un vino prodotto da uve Grenache vinificate in bianco. Il vino è complesso, rotondo con note floreali e di frutti a polpa bianca e una bella acidità.
Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e malolattica svolta, affinamento in barrique. Grande eleganza
Nénu – vin de deux mains è una piccola realtà vitivinicola fondata nel 2017 da Rasmus Aamand Olesen, biologo danese trasferitosi a Banyuls-sur-Mer, nel Roussillon. Con circa 4 ettari tra Collioure e Banyuls, su suoli scistosi a terrazze, pratica agricoltura biologica e basso intervento. I vini naturali, come “La Fleur d’un Cœur de Beurre” e “Pink Oceans on a Mountain Top”, sono vinificati con lieviti indigeni, non filtrati e con solfiti minimi, esprimendo freschezza mediterranea e salinità autentica.
Caratteristiche
Nome del vino: And then the Summer sang
Annata: 2024
Denominazione: Vin de France
Provenienza: Francia-Roussilon
Vitigni: Grenache
Suolo: Suoli scistosi a terrazze
Vinificazione e affinamento: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e affinamento in barrique.
Grado alcolico: 11%
Formato: 75 cl