Passata di pomodoro 500 gr Laboratorio Niko Romito
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La Passata di Pomodoro Laboratorio Niko Romito nasce da una selezione accurata di pomodori coltivati esclusivamente in Italia e raccolti nel pieno della loro maturazione, tra luglio e settembre. Le diverse varietà impiegate vengono scelte per garantire equilibrio tra dolcezza, acidità e intensità aromatica. Il prodotto è realizzato per il Laboratorio da un produttore locale abruzzese, scelto per la qualità del suo lavoro e per la condivisione di un approccio artigianale e rigoroso alla trasformazione della materia prima.
Niko Romito dal 2000 gestisce con la sorella Cristiana il ristorante Reale. Partito come autodidatta, profondamente legato alla sua terra natia, in soli 7 anni ha conquistato 3 stelle Michelin. Oggi il suo ristorante, il Reale sorto in un ex monastero del ’500 a Castel di Sangro, è uno dei più rinomati del pianeta. L’attenzione maniacale al particolare e una ricerca incessante, portano Romito a percorrere la strada dell’essenzialità, dell’equilibrio e del gusto. In poco tempo ha saputo creare un linguaggio gastronomico incisivo e personale.
Oltre alla ristorazione nel suo laboratorio “PANE” Niko Romito sperimenta nuovi sapori e crea prodotti di altissima qualità destinati alla vendita, tra questi uno straordinario panettone in due versioni: classico e con cioccolato e il pandolce, il panettone per tutto l'anno.