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Le Trame 2021 Podere Le Boncie

Altre caratteristiche

Il "Le Trame" della cantina Le Boncie è un sangiovese in purezza dal profilo elegante e raffinato. Le fermentazioni che portano alla creazione di questo vino rosso sono tutte spontanee e l'affinamento avviene in botti grandi di rovere. Il colore è rosso rubino intenso ma ciò che colpisce è il naso, vengono sprigionate note di mirtilli, cuoio, sensazioni rocciose e terrose che regalano un bouquet ricchissimo. Il gusto è deciso, pieno, minerale, succoso, vivo e dal finale di ottima persistenza aromatica. 


Il Podere Le Boncie si trova nei pressi di Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, in una delle aree più vocate del Chianti classico. La tenuta è nata negli anni ‘80, quando Giovanna Morganti ha ereditato il podere di famiglia e ha deciso di dedicarsi a tempo pieno alla viticoltura. La proprietà copre una superficie di 4 ettari, con vigneti allevati ad alberello con alta densità di piante per ettaro e basse rese, in modo da ottenere uve di alta qualità. La scelta dell’alberello porta con sé un inevitabile lavoro manuale in vigna e l’impossibilità di qualsiasi meccanizzazione.

Grazie a queste attenzioni, i grappoli arrivano in cantina perfettamente sani e ricchi d’aromi. Le pratiche di vinificazione sono semplici e basate sul minimo intervento, in modo che le uve si trasformino in vino conservando l’integrità degli aromi varietali. Le fermentazioni si svolgono in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e in tini aperti, senza nessun controllo delle temperature. 00Le etichette del Podere Le Boncie sono molto richieste dagli appassionati più attenti alla sostenibilità ambientale e a vini che sappiano esprimere il terroir in modo schietto e genuino.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Le Trame

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Toscana i.g.t.

  • Provenienza: Italia-Toscana

  • Vitigni: Sangiovese

  • Suolo: I terreni sono di medio impasto, di matrice calcareo argillosa, con presenza di alberese e galestro.

  • Estensione e tipo d’impianto: 4 ha

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in tini aperti, affinamento in botti di rovere grandi

  • Grado alcolico: 14%

  • Formato: 75 cl