Colomba al caffè e cioccolato bianco 1 kg Tiri
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La Colomba Tiri dal gusto unico.
La Colomba Caffè e Cioccolato Bianco è ormai un classico dall' azienda. La ricetta originale con 3 fasi di impasto, le 72 ore di lavorazione e la perfetta armonia tra Caffè 100% arabica e Cioccolato Bianco di pregiata qualità, regalano a questa colomba un sapore unico e senza eguali. Il gusto intenso del nostro prodotto è il risultato della selezione dei migliori caffè delle piantagioni di Colombia, i cui chicchi vengono infusi a freddo direttamente nel nostro laboratorio.
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Senza arancia candita.
Peso: 1 kg
Ingredienti: farina di frumento, cioccolato bianco(25%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia),burro, zucchero ,tuorli d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, lievito madre naturale (frumento), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), caffè espresso (5%), miele, sale, malto, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.
Glassa 10%: zucchero, albume d’uova fresche di categoria A da galline allevate a terra, mandorle, farina di mais, amido di riso, olio di girasole, cacao.
Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), latte, sesamo.
Gli ingredienti evidenziati possono provocare allergie o intolleranze.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Il prodotto non contiene conservanti.
Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016, 2017, 2020 il nostro Panettone è premiato come il Migliore d’Italia, nel 2017 anche la nostra Colomba riceve lo stesso riconoscimento e nel 2020 anche il nostro Pandoro. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.