Birra Saint Lamvinus Cantillon 75 cl
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Distillati e altre bevande alcoliche
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Saint Lamvinus è una lambic prodotta tutti gli anni dalla Brasserie Cantillon, che rappresenta un matrimonio tra il mondo della birra e quello del vino. Ottenuto dalla macerazione di lambic con uve Merlot, Grenache Noir e Syrah, questa birra si distingue per il suo profilo aromatico complesso e la sua acidità equilibrata. Le uve conferiscono alla Saint Lamvinus note intense di frutti rossi e una struttura tannica che richiama i grandi vini rossi . Il risultato è una birra dal colore profondo e dal gusto persistente, che unisce la vivacità del lambic alla complessità del vino.
Fondato nel 1900, il birrificio Cantillon è attualmente uno dei più grandi esponenti di produttori di Lambic a Bruxelles, e più in particolare nel comune di Anderlecht. Fu nel 1970 che Jean-Pierre Van Roy decise di rilevare il birrificio. Un momento cruciale per la storia di Cantillon poiché a quel tempo il consumo di Lambic e Gueuze stava gradualmente crollando in tutto il Belgio.
Grazie al ritorno ai metodi tradizionali e all'uso di botti di rovere, il birrificio Cantillon è tornato ad affermarsi prepotentemente nel panorama birrario belga e mondiale, apparendo regolarmente nelle varie classifiche per le migliori birre del mondo e le migliori birrerie.
Da qualche anno inoltre, si stanno selezionando sempre più cereali da Agricoltura Biologica, sempre con l'obiettivo di sviluppare il miglior prodotto possibile.
Gueuze, Kriek, Lambic ... Il birrificio Cantillon non ha finito di deliziare i degustatori di tutto il mondo!
Caratteristiche
Nome del vino: Saint Lamvinus
Provenienza: Belgio
Vinificazione e affinamento: Birra ottenuta dalla macerazione di lambic con uve Merlot, Grenache Noir e Syrah
Grado alcolico: 7,5%
Formato: 75 cl