Su Chi No Nau 2013 Panevino - Gianfranco Manca
Altre caratteristiche
Vini rossi
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Come tutte le altre etichette di Gianfranco Manca, anche questo vino rosso Su chi no nau è un'autentica espressione del territorio e della sensibilità del suo produttore. Potente ed elegante nel contempo, conduce il pensiero alle aspre e aride terre sarde, bruciate dal sole, spazzate dai venti e caratterizzate da toni iodati e salmastri. Rinfranca il palato e lo spirito.
Si tratta di uve coltivate senza l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi e in cantina l’unico ingrediente utilizzato è l’uva, nient’altro. Non viene aggiunta neanche una piccolissima quantità di anidride solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione.
Nata oltre 25 anni fa, la cantina Pane e Vino di Gianfranco Manca porta avanti una viticoltura biodinamica rigorosa, i cui principi rappresentano un vero e proprio credo. La cantina è sita a Nurri, 80 km a nord di Cagliari e i suoi vini sono una fedele rappresentazione del territorio in cui vengono alla luce. L'attività quotidiana di Gianfranco mira all'essenzialità, si basa sull'osservazione della natura, delle stagioni e dei suoi mutamenti.
I vini sono veri, cambiano profondamente da vendemmia a vendemmia e raccontano sempre una piccola grande storia.
Caratteristiche
Nome del vino: Su Chi No Nau
Annata: 2013
Provenienza: Italia-Sardegna
Vitigni: Cannonau
Estensione e tipo d’impianto: Vigne situate a 700 mt di altezza
Vinificazione e affinamento: Vinificazione completamente naturale, nessun uso di sostanze chimiche e di solforosa. Fermentazione rigorosamente spontanea, nessuna filtrazione, chiarifica o stabilizzazione. Affinamento in legno
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl