Sierra du Sud 2016 Domaine Gramenon
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Vini rossi
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E’ un vino prodotto prevalentemente con syrah, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa tipiche del territorio. Un vino autentico e sincera espressione dei caratteri tipici del sud della Francia, un'interessante interpretazione del carattere varietale del vitigno principe della valle del Rodano, la syrah.
Dopo una macerazione di 12 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, parte del vino riposa in vasche di cemento e parte in barriques di rovere francese per un periodo di circa 7 mesi. Imbottigliato in Aprile senza filtrazione.
Nel bicchiere rivela un colore rosso rubino intenso, al naso è intenso, fruttato e speziato, con profumi di frutta rossa matura, note di sottobosco e spezie.
In bocca è consistente ed equilibrato, con tannini ben integrati nella struttura del vino, frutto ricco con sentori di spezie morbide e finale persistente.
Il Domaine Gramenon è stato creato nel 1978 e si trova a Montbrison-Sur-Lez nella Drôme Provençale. La tenuta si trova a 350 metri sul livello del mare nella parte più settentrionale della Côtes du Rhône meridionale. È gestito da Michèle Aubery e suo figlio Maxime François Laurent. L'originalità del terroir di Gramenon deriva dal suolo calcareo (precedentemente ricoperto dal mare). Vigne da selezione massale. Il vigneto è coltivato sin dalle origini, in modo naturale e biologico ma ha ottenuto ufficialmente la certificazione biodinamica Demeter nel 2010.
Caratteristiche
Nome del vino: Sierra du Sud
Annata: 2016
Denominazione: Côtes du Rhone
Provenienza: Francia-Valle del Rodano
Vitigni: Syrah e altre varietà
Suolo: Calcareo, argilloso
Età media del vigneto: da 8 a 30 anni
Estensione e tipo d’impianto: Cordone speronato
Vinificazione e affinamento: Dopo macerazione di 12 giorni e fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino riposa parte in vasche di cemento e parte in barriques di rovere francese per un periodo di circa 7 mesi. Imbottigliato in Aprile senza filtrazione.
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl