Poil de Lievre 2023 Calvez Bobinet
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Vini bianchi
Prezzo: € 32,00
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La cuvée Poil de Lièvre del Domaine Bobinet è ottenuta da vigne di Chenin blanc tra i 25 e i 50 anni d'età piantate su suoli argilloso-calcarei a Dampierre-sur-Loire. Vendemmia manuale in cassette per preservare i grappoli. Pressatura diretta e fermentazione in botti. Affinamento di 5 mesi prima dell'imbottigliamento senza solforosa aggiunta. Malolattica svolta naturalmente.
Floreale e fruttato, Poil de Lievre è uno chenin blanc dotato di una bevuta ricca, rotonda, grande tensione e freschezza. Il naso rivela note di fiori, mela, pera e mandorla dolce. Perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza, grande persistenza.
Da otto generazioni a Saumur-Champigny, nel cuore della Loira, immersi in paesaggi mozzafiato tra corsi d’acqua e castelli, le vigne di Chenin Blanc e Cabernet Franc della famiglia Bobinet sono perfettamente integrate nella cartolina ricordo di questi luoghi, da suoli argillo-calcarei e ricchi di caillottes. Da subito hanno sposato la filosofia del rispetto dell’ambiente e della vinificazione naturale, Sébastien ed Emeline Calvez continuano la tradizione cercando nei loro vini leggerezza e piacevolezza di beva.
Caratteristiche
Nome del vino: Poil de Lievre
Annata: 2023
Denominazione: Vin de France
Provenienza: Francia-Loira
Vitigni: Chenin blanc
Suolo: Argilloso e calcareo
Età media del vigneto: 50 ann1
Vinificazione e affinamento: Vendemmia manuale in cassette per preservare i grappoli. Pressatura diretta e fermentazione in botti. Affinamento di 5 mesi prima dell'imbottigliamento senza solforosa aggiunta. Malolattica svolta naturalmente.
Grado alcolico: 11%
Formato: 75 cl