Pinot nero 2019 Le Due Terre
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Vini rossi
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Questo rosso di grande personalità è ottenuto da uve pinot nero in purezza provenienti da vigneti di circa 30 anni nella zona di Prepotto, in Friuli Venezia Giulia, al confine con la Slovenia. I terreni sono condotti secondo dei principi non interventisti e le vinificazioni avvengono con criteri naturali. La fermentazione, con lieviti indigeni, avviene in recipienti di acciaio. La macerazione con le bucce dura per 20 giorni. Il vino riposa barriques di rovere francese per 30 mesi. E' un vino dal colore rosso rubino acceso. Al naso piccoli frutti rossi, fragola di bosco, con un richiamo di spezie e note balsamiche. Al palato è fresco ed agile, equilibra il calore della componente alcolica dell’annata.
Le Due Terre è una piccola cantina del Friuli Venezia Giulia, nella zona di Prepotto, al confine con la Slovenia. E' stata fondata nel 1984 dai coniugi Silvana Forte e Flavio Basilicata i quali, dopo una lunga esperienza presso altre cantine, acquistano un casale con quattro ettari di vigneti e iniziano a coltivare il loro sogno. Il nome della cantina deriva dalla particolarità del terreno su cui è posta: un lato è fatto di marne e l'altro è composto di terre rosse. Silvana e Flavio conducono la vigna e la cantina con il minimo intervento umano. Oggi elaborano quattro etichette: un vino bianco, "Sacrisassi", e tre vini rossi, "Sacrisassi rosso" da uve schioppettino e refosco, un Merlot e un Pinot Nero.
Caratteristiche
Nome del vino: Pinot Nero
Annata: 2019
Denominazione: Colli Orientali del Friuli d.o.c.
Provenienza: Italia-Friuli Venezia Giulia
Vitigni: Pinot nero
Suolo: Marne e terre rosse
Età media del vigneto: 40 anni
Estensione e tipo d’impianto: 4 ha
Vinificazione e affinamento: Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio. Macerazione con le bucce dura per almeno 20 giorni. Affinamento in barriques di rovere francese per 30 mesi.
Grado alcolico: 13,5%
Formato: 75 cl