Saremo chiusi per ferie dal 12 al 19 maggio compreso. Le spedizioni dei vostri ordini riprenderanno il 23 maggio

Marcus Chardonnay 2020 Domaine Buronfosse

Altre caratteristiche

Marcus Chardonnay 2020 è un vino bianco naturale prodotto dal Domaine Buronfosse. Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da vigne vecchie di circa 40-50 anni. Appena 0,56 ettari coltivati in regime di agricoltura biologica su un altopiano caratterizzato da marne calcaree, che conferisce grande eleganza e mineralità alle uve. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione spontanea svolta in botti di legno; poi il vino affina per 9 mesi in botti di rovere colme (Ouillè), per evitare l'ossidazione. Il Marcus Chardonnay 2020 è un vino elegantemente fruttato e minerale, con un sorso schietto, fresco e sapido. 


Siamo a Rotalier, nella parte più meridionale dello Jura. E' qui che dal 2002 ha sede il Domaine Buronfosse. L'agronoma Peggy Lyonnese, dopo aver lavorato con Jean Francois Ganevat e la Famiglia Labet, riesce ad acquistare il suo primo ettaro di vigna per poter iniziare la sua storia vinicola. Dal 2013 anche Jean-Pascal, suo marito, si occupa a tempo pieno dell'azienda assieme a Peggy e oggi l'azienda conta 4,6 ettari, gestiti rispettando al massimo la natura e la terra che li ospita. Tra boschi e montagne, api e cavalli, i coniugi Buronfosse producono una bella varietà di vini, bianchi e rossi, dai più classici sino ad assemblaggi di autoctoni dal carattere unico, sempre basandosi su un’agricoltura biologica vera, una profonda conoscenza dei suoli ed una voglia di preservare il patrimonio ampelografico locale dei vecchi vitigni a costo di declassare i vini dalla denominazione.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Marcus

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Vin de France

  • Provenienza: Francia-Jura

  • Vitigni: Chardonnay 100%

  • Suolo: Marne calcaree

  • Età media del vigneto: 40-50 anni

  • Estensione e tipo d’impianto: 0,56 ha

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in botti di legno, affinamento in botti di rovere colme per 9 mesi (vini Ouillè)

  • Grado alcolico: 12,5%

  • Formato: 75 cl