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Sette vitigni e una vecchia vigna: da qui nasce questa cuvée di estrema complessità e infinita persistenza!
Sboccatura 11/2021
Benoit Lahaye si trova a Bouzy, villaggio grand cru nelle montagne di Reims, famiglia di vigneron dal 1930
Benoit e sua moglie Valerie lavorano nella cantina con i loro due figli, il domaine si estende per circa 5 ha coltivati prevalentemente a pinot noir, con vigne di età media tra i 35 e i 40 anni.
Domaine certificato biodinamico, lavora il propri vini con dosaggi molto bassi.
Vini profondi, taglienti, piena espressione del terroir, indimenticabili!
Nome del vino: Le Jardin de la Grosse Pierre
Annata: 2017
Denominazione: Champagne
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Pinot Noir
Età media del vigneto: 50 anni
Vinificazione e affinamento: Circa 20 ore di macerazione, barrique, no malolattica
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 1680
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