Halarà Rosso 2022
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Vini rossi
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Il progetto Halarà unisce 6 vignaioli che hanno deciso di produrre un vino insieme identificando una casa comune nel territorio di Marsala, in località Contrada Abbadessa. Nello specifico si tratta di: Tanca Nica, Bonavita, La Distesa, Stefano Amerighi, Nino Barraco, A' Vita, uniti tra loro dalla comune appartenenza all'area mediterranea e dalla filosofia del vino naturale.
Le vigne, coltivate ad alberello Marsalese, sono di Parpato, una rarità ormai nell'isola. Il terreno è perlopiù composto da argille molto compatte e calcare nel sottosuolo. Le sei geniali menti hanno lavorato in cantina con un pò di sperimentazione per capire, come questo vitigno sconosciuto a quasi tutti, si sarebbe comportato.
Una parte delle uve è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni. La restante uva (circa il 40%) è stata invece pigiata con grappolo intero e ha subito una macerazione per due settimane.
La fermentazione spontanea avviene in contenitori di acciaio, l'affinamento ha una durata di 6 mesi ed avviene a contatto con le fecce fini.
La Distesa è una comunità rurale che si estende su due poderi siti a Cupramontana in provincia di Ancona, nell’entroterra marchigiano. L’azienda guidata da Corrado Dottori è gestita da un team di vignaioli giovani e appassionati. Il loro intento è quello di produrre vini di alta qualità con grande attenzione rivolta al rispetto della natura e della salute dell’uomo. Le vigne sono condotte secondo i dettami dell’agricoltura biologica certificata, perché i vini rispecchino alla perfezione l’andamento delle stagioni, la natura del territorio, del clima, del suolo, senza distorsioni.
Vini autentici, nati da terreni trattati quasi esclusivamente con sostanze naturali e frutto di un processo produttivo artigianale.
Caratteristiche
Nome del vino: Halarà rosso
Annata: 2022
Denominazione: Terre Siciliane IGP
Provenienza: Italia-Sicilia
Vitigni: Parpato e altre varietà autoctone
Suolo: Argilla e calcare
Estensione e tipo d’impianto: Alberello
Vinificazione e affinamento: Una parte delle uve è stata pigiadiraspata e ha fermentato sulle bucce per circa 25 giorni. La restante uva (circa il 40%) è stata invece pigiata con grappolo intero e ha subito una macerazione per due settimane. La fermentazione spontanea avviene in contenitori di acciaio, l'affinamento ha una durata di 6 mesi ed avviene a contatto con le fecce fini.
Grado alcolico: 11,5%
Formato: 75 cl