Echezeaux grand cru 2019 Domaine Henri Naudin-Ferrand

Altre caratteristiche

Un vino carnoso, dalla trama tannica di spessore. Solidità, eleganza ed una notevole propensione evolutiva. Nasce da una piccola parcella in comproprietà nel lieu dit Les Rouges du Bas, l'impianto risale al 1979. Grappolo intero e maturazione per 16/18 mesi in legni nuovi per i due terzi. 


Le lentiggini che colorano un volto diafano, una corporatura longilinea e una voce pacata. L'immagine di Claire Naudin sembra preludere alle trasparenze dei vini che dal 1994 produce nell'azienda famigliare a Magny-Lès-Villers, un minuscolo villaggio in bilico tra le Hautes Cotes. Il Domaine conta 21 ettari vitati, l'80% dei quali in AOC regionali a cui si aggiungono parcelle di rango superiore nella Cote de Nuits e un appezzamento nel grand cru Echezeau. 

Negli ultimi anni quella che era già una vinificazione all'insegna della sensibilità, si è fatta ancora più minimalista in ossequio a quello che Claire chiama "metodo intuitivo": solforosa utilizzata solo prima dell'imbottigliamento e in dosi omeopatiche, nessun inoculo di lieviti, nessuna filtrazione e spostamento delle masse per gravità. I rossi sono vinificati a grappolo intero con l'utilizzo della carbonica, per stimolare una pre fermentazione intracellulare.

Così nascono vini eleganti e rarefatti che si sono imposti come un vero punto di riferimento tra i palati più esperti. Nelle annate un cui la natura lo consente si producono 110/130.000 bottiglie.

 


Caratteristiche

  • Nome del vino: Echezeaux Grand Cru

  • Annata: 2019

  • Denominazione: AOC Échezeaux Grand Cru

  • Provenienza: Francia-Borgogna

  • Vitigni: Pinot noir 100%

  • Suolo: Calcareo, argilloso e sabbioso

  • Età media del vigneto: 50 anni

  • Estensione e tipo d’impianto: 0,65 ettari

  • Grado alcolico: 13,5%

  • Formato: 75 cl