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Dolce Cuore ai Frutti di Bosco Tiri

Altre caratteristiche

Il Dolcecuore è il lievitato da regalare alle persone che più ami nella tua vita.

Ci sono tanti dolci a forma di cuore creati per dimostrare il vostro amore, ma solo uno è l’originale con lievito madre, 3 lunghe fasi d’impasto, 72 ore di lavorazione e solo ingredienti di primissima scelta, proprio come vuole la tradizione della famiglia Tiri.

Peso: 450g

Ingredientifarina di frumento, frutti di bosco 16% (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtillo nero, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di limone), burro, tuorli d’uova fresche 10%, zucchero, gocce di cioccolato bianco (cacao minimo 20%) (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, pasta di cacao, emulsionante: lecitina di soia, acido citrico, aroma naturale vaniglia), lievito madre naturale (frumento), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero),  miele, sale, malto, bacche di vaniglia naturale del Madagascar.

Copertura 26%: cioccolato bianco (Cacao minimo: 20%), lampone e trucioli di cioccolato rosa (zucchero, burro di cacao, purea di lampone 5%, latte intero in polvere, lattosio (latte), emulsionate: lecitina di soia, aromi naturali: vaniglia, fragola, colorante E162),

Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), latte, sesamo.


Nel 1957 nonno Vincenzo apriva la sua piccola bottega immersa nel meraviglioso borgo medievale di Acerenza. Da tre generazioni quel forno non si è mai spento. La famiglia continua la tradizione con papà Michele e con un alleato mai stanco, il lievito madre. I nostri lievitati rappresentano da sempre un punto di forza, i cui sapori antichi si affiancano tuttora alle contaminazioni e alle reinterpretazioni che hanno reso possibile il loro successo. La terza generazione quella di Vincenzo e, successivamente, Giuseppe si dedica ad una intensa ricerca che unisce tradizione e innovazione, caratteristiche imprescindibili per lo spirito della famiglia Tiri. Da più di sessantanni produciamo artigianalmente e tramandiamo dolci lievitati della tradizione italiana. Nel 2014, 2015, 2016, 2017, 2020 il nostro Panettone è premiato come il Migliore d’Italia, nel 2017 anche la nostra Colomba riceve lo stesso riconoscimento e nel 2020 anche il nostro Pandoro. Ecco cosa siamo: un sunto tra tradizione e innovazione, storia e progresso, attaccamento al territorio ed una accurata selezione delle migliori materie prime. La famiglia, il territorio, la qualità, una ricetta originale: ecco il segreto dell’antica Arte dell’azienda Tiri1957.