Cote de Brouilly Cuvée Zaccharie 2017 Chateau Thivin

Altre caratteristiche

È il risultato dei grappoli più concentrati raccolti nelle parcelle dell’AOC Cote de Brouilly. Un assemblaggio di grappoli raccolti
su terreni granitici e argillosi, da piante di età media di cinquanta anni, con esposizione a sud e sudest.
La maturazione avviene in barrique per 9 mesi.


Chateau Thivin si erge sulle coste del monte Brouilly, nel cuore collinare del Beaujolais. Una roccaforte della tradizione viticola regionale, la cui storia risale al XII sec. e che, dal 1877, si tramanda attraverso l'asse ereditario della famiglia Geoffray, matriarca della denominazione. Claude Geoffray, supportato dal 2007 dal figlio Claude Edouard, coltiva e vinifica con coscienza e, senza il ricorso alla chimica, esclusivamente le uve provenienti dai 27 ha di proprietà, di cui 14 nell'AOC Cote de Brouilly. Tutti gli ettari sono in conduzione biologica; i gamay sono vinificati a grappolo intero in contenitori di cemento, mentre l'affinamento avviene in rispetto dei canoni classici, in botti dai 20 ai 40 ettolitri. Produzione annuale media : 120.000 bottiglie.


Caratteristiche

  • Nome del vino: Cuvée Zaccharie

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Cote de Brouilly

  • Provenienza: Francia-Beaujolais

  • Vitigni: Gamay 99%, Chardonnay 1%

  • Suolo: Granitici e argillosi

  • Età media del vigneto: 50 anni

  • Vinificazione e affinamento: 9 mesi di affinamento in barriques

  • Grado alcolico: 13,5%

  • Formato: 75 cl

  • Bottiglie prodotte: 5000