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Lo champagne bdn Les Vignes de Trelou di Tristan Hyest è un assemblaggio di pinot noir e pinot meunier provenienti dalla vigne di Trelou sur Marne nella Vallèe de la Marne. All'annata base è stato aggiunto un 35% di vin de reserve affinato con metodo solera.
Dosaggio 3,3 g/l
Produzione decisamente limitata: 762 bottiglie e 36 magnum
Sboccatura 03/2023
E' uno champagne fresco e minerale con una buona struttura ed un giusto equilibrio tra freschezza e sapidità
Tristan Hyest rappresenta a pieno la figura del vigneron artisan.
E' un piccolo produttore di champagne fortemente fedele al suo terroir e legato al vino da una tradizione famigliare: dal padre, infatti ha ereditato il domaine all'interno della Vallèe de la Marne circa 18 anni fa.
Tristan ha sempre rispettato la filosofia e i valori trasmessi dalla famiglia, in particolare l'idea di una viticoltura il più naturale possibile, con la una coltivazione della vigna attuata con consapevolezza e nel rispetto dell'ambiente.
Nome del vino: Les Vignes de Trelou
Denominazione: Champagne AOC
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Pinot noir 35%, Pinot Meunier 65%
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Bottiglie prodotte: 762
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