Benvenuto/a nell'enoteca online del TERRA! Utilizza il codice WELCOME06 ed otterrai uno sconto del 5% sul tuo primo acquisto!
Lo Champagne extra brut Le Terroir è una delle più eleganti espressioni del Villaggio di Verzy, classificato grand cru.
Nasce dall'assemblaggio di chardonnay e pinot noir provenienti da vigneti di oltre 50 anni d'età su suoli argilloso-calcarei.
La vinificazione si attua con fermentazione spontanea in botti di rovere e successivo affinamento sui lieviti per circa 24 mesi, l'approccio è poco interventista con bassissime aggiunte di solforosa, solo se necessaria.
E' uno champagne agrumato con decise note minerali e fruttate. Sapidità e complessità caratterizzano questo champagne estremamente raffinato.
Dal 2014 Adrien è entrato a far parte del Domaine di famiglia, fondato dal padre Vincent Renoir. Il Domaine si trova nel cuore delle Montagne di Reims, a Verzy, villaggio classificato grand cru.
Adrien abbraccia la filosofia dei giovani vigneron di Champagne con un approccio nuovo, attraverso la riconversione dei vigneti in base ai principi del biologico e della biodinamica.
Per le vinificazioni si procede principalmente con fermentazioni naturali, con lieviti indigeni, in botti di rovere e lunghe maturazioni sulle fecce.
Adrien si dedica con dedizione ai lieux dits, vinificandoli separatamente per esaltare al massimo le proprietà del terroir.
Nome del vino: Le Terroir
Denominazione: Champagne Grand Cru
Provenienza: Francia-Champagne
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot noir 50%
Suolo: Argilloso e calcareo
Età media del vigneto: 50 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento 24 mesi sui lieviti
Grado alcolico: 12%
Formato: 75 cl
Utilizziamo cookie tecnici per il corretto funzionamento del sito, per fini statistici e, previo consenso, anche funzionali di terze parti. Puoi attivare tutte le funzionalità del sito cliccando su "Accetta tutto" o gestire i consensi cliccando su "Gestisci preferenze". Se chiudi il banner cliccando sulla X in alto a destra, i cookie non tecnici non saranno installati. Leggi la cookie policy