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Champagne Le Terroir Grand Cru Adrien Renoir

Altre caratteristiche

Lo Champagne extra brut Le Terroir è una delle più eleganti espressioni del Villaggio di Verzy, classificato grand cru.

Nasce dall'assemblaggio di chardonnay e pinot noir provenienti da vigneti di oltre 50 anni d'età su suoli argilloso-calcarei.

La vinificazione si attua con fermentazione spontanea in botti di rovere e successivo affinamento sui lieviti per circa 24 mesi, l'approccio è poco interventista con bassissime aggiunte di solforosa, solo se necessaria.

E' uno champagne agrumato con decise note minerali e fruttate. Sapidità e complessità caratterizzano questo champagne estremamente raffinato.

 


Dal 2014 Adrien è entrato a far parte del Domaine di famiglia, fondato dal padre Vincent Renoir. Il Domaine si trova nel cuore delle Montagne di Reims, a Verzy, villaggio classificato grand cru.

Adrien abbraccia la filosofia dei giovani vigneron di Champagne con un approccio nuovo, attraverso la riconversione dei vigneti in base ai principi del biologico e della biodinamica.

Per le vinificazioni si procede principalmente con fermentazioni naturali, con lieviti indigeni, in botti di rovere e lunghe maturazioni sulle fecce.

Adrien si dedica con dedizione ai lieux dits, vinificandoli separatamente per esaltare al massimo le proprietà del terroir.

 


Caratteristiche

  • Nome del vino: Le Terroir

  • Denominazione: Champagne Grand Cru

  • Provenienza: Francia-Champagne

  • Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot noir 50%

  • Suolo: Argilloso e calcareo

  • Età media del vigneto: 50 anni

  • Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in botti di rovere, affinamento 24 mesi sui lieviti

  • Grado alcolico: 12%

  • Formato: 75 cl