Campo di Colonnello bianco 2022 Raina
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Vini bianchi
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Prodotto con uve trebbiano da agricoltura biologica raccolte a mano a inizio Ottobre. Fermentazione spontanea in acciaio sulle bucce per 6 gg ad acino intero e affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi. Non chiarificato nè filtrato.
Esprime una bella complessità e freschezza. Rilascia profumi di frutta esotica ed erbe aromatiche e al palato è succoso, espressivo, sapido e fresco.
Raina è una piccola cantina situata a Montefalco, in Umbria, che nasce dall'iniziativa di Francesco Mariano. Francesco ha deciso di intraprendere la strada del vino nel 2002, rilevando la cantina di proprietà del “Raina”, contadino che da decenni si dedicava alla vite in queste zone. Tra il 2002 e il 2008 ha impiantato dei nuovi vigneti, cercando di mettere le basi per una produzione di qual
Nei suoi 10 ettari vitati, sparsi nei dintorni del comune di Montefalco, produce vini che interpretano splendidamente il suo terroir.
In vigna si rispettano i principi dell’agricoltura biodinamica. In cantina non si utilizza alcun prodotto chimico al di fuori di un limitato uso di solfiti.
Caratteristiche
Nome del vino: Campo di Colonnello
Annata: 2022
Denominazione: Umbria bianco
Provenienza: Italia-Umbria
Vitigni: Trebbiano
Età media del vigneto: 20 anni
Vinificazione e affinamento: Fermentazione spontanea in acciaio sulle bucce per 6 gg ad acino intero e affinamento in acciaio sulle fecce fini per 6 mesi. Non chiarificato nè filtrato.
Grado alcolico: 13%
Formato: 75 cl