Bourgogne Les Champs d'Argent - Vieilles Vignes - 2020 Bruno Clavelier

Il Domaine è gestito con competenza e passione da Bruno Clavelier, in regime di biodinamica.  Cresciuto al fianco del nonno materno Joseph, dopo aver conseguito un diploma di enologo a Digione  Bruno ha saputo proseguire la tradizione familiare facendola crescere, passando nel 1992 dalla vendita del vino al négoce all’imbottigliamento e alla commercializzazione in proprio. La cura delle vigne, che risalgono per lo più agli anni ‘30 e ’40, è meticolosa poiché, come è solito dire Bruno, il vigneron è un semplice accompagnatore, colui che aiuta la vigna a esplorare il suo ambiente per poi restituirne l’essenza. Il suo obiettivo non è quindi quello di imprimere ai vini un proprio stile, ma quello di catturare in ogni annata, da ogni vigna, le caratteristiche che ciascuna di esse ha conferito all’uva.