Bourgogne blanc 2021 Maison Lou Dumont - Koji Nakada
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Vini bianchi
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Questo Bourgogne Blanc si caratterizza per freschezza, purezza e piacevolezza di beva. Da uve Chardonnay in purezza e affinato in acciaio e botti di rovere per circa 15 mesi, esprime aromi di mandorle, fiori bianchi e agrumi.
Spinto dalla passione per la Borgogna e dal sogno di produrre vino, il Sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato la sua nativa Okayama nel 1996 e si è trasferito a Beaune per studiare enologia al prestigioso CFPPA. Studiando il francese a Digione, incontrò Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole maison di Champagne e dell’Alsazia, ha fondato la Maison Lou Duomont, il loro domaine artigianale a Gevrey- Chambertin, nel 2000.
Caratteristiche
Nome del vino: Bourgogne blanc
Annata: 2021
Denominazione: Bourgogne AOC
Provenienza: Francia-Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Vinificazione e affinamento: Affinato in acciaio e botti di rovere per circa 15 mesi.
Grado alcolico: 12,5%
Formato: 75 cl